Η απόφαση για την υποχρεωτικότητά της αναμένεται να υπογραφεί άμεσα από τον υπουργό Εργασίας, Κωστή Χατζηδάκη, καθώς χθες το Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας (ΑΣΕ) γνωμοδότησε θετικά για την επέκταση και την καθολική εφαρμογή της σύμβασης σε όλους τους εργαζομένους του κλάδου (μόνιμους και εποχικούς), με όλους τους μισθολογικούς και μη μισθολογικούς όρους που αυτή περιλαμβάνει.

Είναι η δεύτερη και η μεγαλύτερη σε πλήθος εργαζομένων κλαδική σύμβαση μετά από αυτή των ξενοδοχοϋπαλλήλων, που κηρύσσεται υποχρεωτική με τα κριτήρια επεκτασιμότητας που ορίζει ο νέος εργασιακός νόμος (4808/2021).

Η απόφαση

Το ΑΣΕ, κατά τη χθεσινή του συνεδρίαση υπό την προεδρία της γενικής γραμματέως Εργασιακών Σχέσεων του υπουργείου, Αννας Στρατινάκη, εισηγήθηκε να γίνει υποχρεωτική η σύμβαση για τον κλάδο του επισιτισμού, λαμβάνοντας μεταξύ άλλων υπόψη και την υψηλή παραβατικότητα που παρατηρείται, όπως αποτυπώνεται στις εκθέσεις της Επιθεώρησης Εργασίας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εργοδοτική πλευρά δεν προσκόμισε μια σειρά από στοιχεία που θα διευκόλυναν την κήρυξη της Σύμβασης ως υποχρεωτικής, και για το λόγο αυτόν η πλευρά του υπουργείου Εργασίας αξιοποίησε τις εκθέσεις των Επιθεωρητών Εργασίας για να καταδείξει την αναγκαιότητα προστασίας των εργαζομένων μέσα από τους όρους μιας ισχυρής κλαδικής σύμβασης.

Η κήρυξη της σύμβασης ως υποχρεωτικής σημαίνει ότι θα εφαρμόζουν τους όρους της και οι επιχειρήσεις που δεν είναι μέλη των εργοδοτικών οργανώσεων του κλάδου για το προσωπικό που απασχολούν.

Η κλαδική σύμβαση στον επισιτισμό καλύπτει τους εργαζομένους σε εστιατόρια, μπαρ, ταβέρνες, νυχτερινά κέντρα, catering, ψητοπωλεία, αναψυκτήρια, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες, «φαστ φουντ» κ.ά. με ειδικότητες όπως μάγειρα, σερβιτόρου, διανομέα, τραπεζοκόμου κ.λπ.

Αμοιβές

Ο ελάχιστος μισθός καθορίζεται στα 713 ευρώ, ενώ οι υπόλοιπες αμοιβές για διάφορες ειδικότητες διαμορφώνονται ως εξής:

*Αρχιμάγειρας, 924,42 ευρώ

* Μάγειρας Α’, 756,29 ευρώ

* Σερβιτόροι (χωρίς προϋπηρεσία), 713 ευρώ.

* Μπάρμαν, 761,64 ευρώ.

* Ψήστες, πιτσαδόροι, πωλητές φαγητών, ταμίες, 713 ευρώ.

Στους έγγαμους, προβλέπεται να καταβάλλεται επίδομα γάμου 10% επί του μισθού.

Σε όλους τους εργαζομένους όλων των ειδικοτήτων καταβάλλεται μηνιαίο επίδομα 4,63 ευρώ για κάθε έτος προϋπηρεσίας σε οποιονδήποτε εργοδότη με συναφή καθήκοντα.

Στους σερβιτόρους και βοηθούς σερβιτόρων καταβάλλεται επιπλέον και επίδομα τριετίας με 5% προσαύξηση των μηνιαίων αποδοχών, που υπολογίζεται επί του κατώτατου μισθού. Η προσαύξηση δηλαδή θα είναι 35,65 ευρώ επάνω στο μισθό για κάθε τρία χρόνια συμπληρωμένης προϋπηρεσίας που έχουν οι εργαζόμενοι στον επισιτισμό.

Για άλλες ειδικότητες (μπουφετζήδες), τα επιδόματα τριετών είναι 10%. Επίσης, προβλέπεται ανθυγιεινό επίδομα, ταμειακό επίδομα.

Η κλαδική σύμβαση στον επισιτισμό έχει διάρκεια ισχύος από 22-02-2021 έως 22-02-2023, αλλά σε όσους δεν είχε εφαρμοστεί από την αρχή της, θα έχει ισχύ από την κήρυξή της ως υποχρεωτικής (Ιούνιος 2022) μέχρι τη λήξη της (Φεβρουάριος 2023).

Ειδήσεις σήμερα

Ανακύκλωση συσκευών σήμερα: Τα SOS της επιδότησης για ψυγεία-κλιματιστικά – Ποια ΑΦΜ κάνουν σήμερα αίτηση

Αναδρομικά έως 9.400€ στις συντάξεις του Δημοσίου [πίνακες]

Fuel Pass: Ενισχυμένη επιδότηση βενζίνης για όλους – Σήμερα οι ανακοινώσεις