ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα τραχανά για να ζεσταθείτε

Newsroom eleftherostypos.gr

Ο Γιώργος Τσούλης φτιάχνει υπέροχη σούπα τραχανά για να ζεσταθείτε την κρύα αυτή μέρα! Η γεύση της θα σας εκπλήξει…

Υλικά

  • 300 γραμμ. ξινό τραχανά ψιλό
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 400 γραμμ. ντομάτα κονκασέ
  • 1320 ml ζωμό λαχανικών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαδικασία

Βάζετε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήνετε να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνετε μέσα λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να καραμελώσει.

Έπειτα, ρίχνετε στην κατσαρόλα τον τραχανά, την ντομάτα κονκασέ, το ζωμό λαχανικών, τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα, αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τη σούπα να βράσει για 10-15 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη η σούπα, τη σερβίρετε ζεστή.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Προτεινόμενα για εσάς

H συνταγή της ημέρας: Σούπα με πατάτα, πράσο και μπέικον

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Κοτόσουπα: Βάλσαμο στα κρυολογήματα του χειμώνα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Η τέλεια κρεατόσουπα για τις κρύες ημέρες

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα μανιταριών με τυρί κρέμα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα σοκολάτας με παγωτό

Η συνταγή της ημέρας: Η πιο λαχταριστή γαλλική κρεμμυδόσουπα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

H συνταγή της ημέρας: Πανεύκολη σούπα με κριθαράκι

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Γιουβαρλάκια από τον Πέτρο Συρίγο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Η πιο βελούδινη σούπα κολοκύθας

Κατερίνα Θεοδωροπούλου