ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Μους σοκολάτας με κονιάκ

Newsroom eleftherostypos.gr

Ο Τάσος Αντωνίου ξεκινά γλυκά την εβδομάδα με αυτή τη θεϊκή μους σοκολάτας με κονιάκ… Αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Υλικά

110 γραμμ. κουβερτούρα
3 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ

Διαδικασία

Σπάτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνετε σε μπεν μαρί (δηλαδή σε μπολ τοποθετημένο πάνω σε κατσαρολάκι με νερό που βράζει, χωρίς να ακουμπάει ο πάτος του μπολ στο νερό) ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Αφήνετε τη σοκολάτα να λιώσει και την ανακατεύετε. Αφήνετε στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Με μίξερ χειρός, στην υψηλή ταχύτητα, χτυπάτε τα ασπράδια του αυγού μέχρι να γίνουν απαλή μαρέγκα και να σχηματιστούν λαμπερές απαλές κορυφές. Σε άλλο μπολ, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάτε τους κρόκους και προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα, χτυπώντας παράλληλα.

Προσθέτετε σιγά σιγά και τη μαρέγκα. Στο τέλος ρίχνετε και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ισομοιράζετε το μείγμα σε δύο γυάλινα μπολ και βάζετε τις μους στο ψυγείο να σταθούν για 2 ώρες. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με τριμμένη κουβερτούρα (προαιρετικά).

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Προτεινόμενα για εσάς

Δύσκολοι λεκέδες σοκολάτας; Μπορείτε να τους βγάλετε πανεύκολα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Αφράτη πλεξούδα σοκολάτας

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Διπλό κέικ σοκολάτας με γλάσο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Σπιτικές αλμυρές και γλυκές βάφλες

Η συνταγή της ημέρας: Τα πιο σοκολατένια pancakes

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

H συνταγή της ημέρας: Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φυστικοβούτυρο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Brownies με μους σοκολάτας

Η συνταγή της ημέρας: Αφράτη μους με διπλή σοκολάτα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Βολιώτης κάλεσε ταξί για να του κάνει delivery – Ζήτησε σουβλάκια, σοκολάτα και προφυλακτικά

Ανδρέας Ντίνης