Ελεύθερος Τύπος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Μεξικάνικα τάκος με κοτόπουλο

Newsroom eleftherostypos.gr

Τα αγαπημένα μας μεξικάνικα τάκος με κοτόπουλο είναι ένα κρύο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε ακόμη και στο σπίτι.

Υλικά

15 τορτίγιες
2 στήθη κοτόπουλο
3 πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη)
1 κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μείγμα μπαχαρικών (1κ.γ αλάτι, 1κ.γ πιπέρι, 1κ.γ ζάχαρη, 1κ.γ πάπρικα, 1/2κ.γ κύμινο, ½ κ.γ καπνιστή πάπρικα)
2 λάιμ

Για τη σάλτσα αβοκάντο
2 αβοκάντο
1 λάιμ
Κόλιανδρο
1 πιπεριά

Για τη σως γιαουρτιού
4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Χυμό από ½ λάιμ
Αλάτι

Για τη pico de gallo
3 ντομάτες
φρέσκο κόλιανδρο
1 κρεμμύδι
Λάιμ
Αλάτι
Σκόρδο

Διαδικασία

Κόβετε σε λεπτές λωρίδες το κοτόπουλο και τα λαχανικά (κρεμμύδι, πιπεριές) και τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά. Λίγο πριν να είναι έτοιμα, ρίχνετε τα μπαχαρικά που έχετε ανακατέψει σε ένα μπολάκι. Ανακατεύετε καλά και σβήνετε με λάιμ.

Για το αβοκάντο: Κόβετε σε μικρά τετραγωνάκια το αβοκάντο, και ανακατεύετε μαζί με το χυμό λάιμ, ψιλοκομμένο κόλιανδρο, ψιλοκομμένη πιπεριά, αλάτι.

Για τη σως γιαουρτιού: Ανακατεύετε τα υλικά.

Για τη pico de gallo: Κόβετε το εξωτερικό της ντομάτας σε μικρά τετραγωνάκια, το κρεμμύδι και ανακατεύετε με λάιμ και αλάτι.

Ανοίγετε την τορτίγια, προσθέτετε το μείγμα με το κοτόπουλο από πάνω το αβοκάντο, την ντομάτα και το γιαούρτι.

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Μπουκιές κοτόπουλου με καραμελωμένα ντοματίνια

Η συνταγή της ημέρας: Πλεξούδες σφολιάτας με κοτόπουλο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Το ερώτημα που μας… απασχολεί: Η κότα έκανε το αβγό ή το αβγό την κότα; – Έρευνα δίνει την απάντηση

Tinad

Η συνταγή της ημέρας: Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με σάλτσα

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Τηγανητό κοτόπουλο από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο Cacciatore από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο κρασάτο με παπαρδέλες

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με κάρυ και γιαούρτι

H συνταγή της ημέρας: Μπουτάκια κοτόπουλου με σουσάμι

Κατερίνα Θεοδωροπούλου