Ελεύθερος Τύπος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της ημέρας: Ζεστή σαλάτα με φασολάκια και ντοματίνια

Newsroom eleftherostypos.gr

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει την πιο νόστιμη ζεστή σαλάτα με φασολάκια, ντοματίνια και νιφάδες αμυγδάλου που βοηθά στη διατροφή σας.

Υλικά

750 γραμμ. φασολάκια λεπτά, μαγειρεμένα στον ατμό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανάλατο
10-12 ντοματίνια κόκκινα, κομμένα σε τέταρτα
10-12 ντοματίνια κίτρινα, κομμένα σε τέταρτα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1φλιτζ. νιφάδες αμυγδάλου
1 λεμόνι, χυμό
½ πορτοκάλι, χυμό
Αλάτι, κατά βούληση
Πιπέρι, κατά βούληση

Διαδικασία

Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνετε τα φασολάκια και τα ζεματάμε για 2 λεπτά. Αποσύρετε τα φασολάκια από τη φωτιά, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνετε το βούτυρο, ρίχνετε τα ντοματίνια, το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά. Προσθέτετε τα φασολάκια και τις νιφάδες αμυγδάλου, ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά ακόμη.

Σβήνετε με το χυμό λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιού. Αποσύρετε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Τραγανό κοτόπουλο με κρούστα μπαχαρικών

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

H συνταγή της ημέρας: Πράσινη σαλάτα με σταφύλια

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

H συνταγή της ημέρας: Σαλάτα ζυμαρικών με πένες και κατίκι

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Σαλάτα ρόκα με ψητό χαλούμι

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτα και μαλακό τυρί

Η συνταγή της ημέρας: Ανάμεικτη σαλάτα με αβοκάντο και φέτα

Η συνταγή της ημέρας: Σαλάτα με χταπόδι από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με σαλάμι αέρος

Η συνταγή της ημέρας: Σαλάτα με κινόα, κέιλ και φράουλες

Κατερίνα Θεοδωροπούλου