Ελεύθερος Τύπος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

H συνταγή της ημέρας: Ψωμί-πίτσα με λαχανικά και αλλαντικά

Newsroom eleftherostypos.gr

Αυτό το ψωμί-πίτσα με λαχανικά και αλλαντικά το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι… Συνοδεύει τέλεια το φαγητό, αποτελεί όμως και ένα λαχταριστό σνακ.

Υλικά

1 συσκευασία «έτοιμο» μίγμα για προζυμένιο ψωμί
300 γραμμ. λαχανικά της επιλογής σας (π.χ. μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι, κολοκυθάκι)
150 γραμμ. αλλαντικά (μπέικον ή ζαμπόν ή γαλοπούλα)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Λίγο θυμάρι
300 γραμμ. τυρί γκούντα τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι χοντρό

Διαδικασία

Φτιάχνετε το ζυμάρι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας για προζυμένιο ψωμί. Αφήνετε το ζυμάρι για λίγο να ξεκουραστεί και κόβετε τα λαχανικά και τα αλλαντικά σε μικρά κυβάκια.

Τα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο και, όταν είναι έτοιμα, τα βάζετε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, να στραγγίξουν καλά και να κρυώσουν. Τα προσθέτετε στο ζυμάρι μαζί με τη ρίγανη, το αλάτι, το θυμάρι και τα τυριά. Σε μια φόρμα κέικ παραλληλόγραμμη απλώνετε το ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με λίγο σιμιγδάλι, ώστε να μην κολλήσει το πιτσόψωμο όταν το βγάλετε.

Βάζετε όλο το μίγμα στη φόρμα και πασπαλίζετε από πάνω με λίγο σιμιγδάλι. Σκεπάζετε με μεμβράνη και με μια πετσέτα και αφήνετε περίπου 40 λεπτά να φουσκώσει. Ψήνετε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Οταν το βγάλετε από τον φούρνο, το ξεφορμάρετε πάνω σε μια σχάρα ώστε να κρυώσει, κόβετε σε χοντρές φέτες και σερβίρετε.

Προτεινόμενα για εσάς

Ψωμί: Τελικά παχαίνει; – Πόσες φέτες μπορείτε να φάτε

Η συνταγή της ημέρας: Πίτσα με κολοκύθι από τον Πέτρο Συρίγο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

«Αν κόψω το ψωμί και το βράδυ τρώω σαλάτα, θα αδυνατίσω;» – Η ειδικός απαντά

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Ανατιμήσεις: Κοντά στο 1 ευρώ το μισό κιλό ψωμί [βίντεο]

Ελεύθερος Τύπος NewsRoom

Αυξάνεται η τιμή στο ψωμί – Έρχονται ανατιμήσεις σε βασικά προϊόντα

Ελεύθερος Τύπος NewsRoom

Η συνταγή της ημέρας: Φοκάτσια με μαύρες ελιές και σκόρδο

Ψωμί: Ποιες οι χώρες με την ακριβότερη τιμή – Σε ποια θέση είναι η Ελλάδα

Ελεύθερος Τύπος Newsroom

Eurostat: Πάνω από το μέσο δείκτη τιμών στην ΕΕ, το 2020, η τιμή ψωμιού και σιτηρών στην Ελλάδα

Ελεύθερος Τύπος NewsRoom

Η συνταγή της ημέρας: Πανεύκολη πίτσα με κοτόπουλο και μανιτάρια