Ελεύθερος Τύπος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

H συνταγή της ημέρας: Σαλάτα με ζυμαρικά και γαρίδες

Newsroom eleftherostypos.gr

Η τέλεια πρόταση για σαλάτα με ζυμαρικά και γαρίδες, light και πεντανόστιμη.

Υλικά

1 πακέτο μεσαίες γαρίδες (χωρίς κέλυφος)
1 πακέτο ζυμαρικά
1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο)
¼ κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι & πιπέρι
2 μεσαίες κόκκινες πιπεριές
Φρέσκος μαϊντανός

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνετε και τα αφήνετε στην άκρη.

Στύβετε το λεμόνι και στο χυμό του προσθέτετε το λάδι, το λιωμένο σκόρδο, τη ρίγανη, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να δέσουν τα υλικά.

Στη συνέχεια, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή στο γκριλ του φούρνου ψήνετε τις πιπεριές και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια. Συνεχίζετε ψήνοντας ελαφρά τις γαρίδες. Προσοχή να μη σας ξεραθούν. Μόλις είναι έτοιμες, τις βάζετε σε ένα μπολ, τρίβετε φρέσκο πιπέρι και προσθέτετε λίγο από το μίγμα λεμονιού.

Ανακατεύετε τα ζυμαρικά με τις πιπεριές, προσθέτετε από πάνω τις γαρίδες και περιχύνετε τη σαλάτα με όλο το μίγμα λεμονιού. Τρίβετε λίγο φρέσκο μαϊντανό και η σαλάτα σας είναι έτοιμη.

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρόνια στο φούρνο με γαρίδες

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Λαζάνια με σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα

Η συνταγή της ημέρας: Ταλιατέλες με τόνο και σάλτσα λεμονιού

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο κρασάτο με παπαρδέλες

Η συνταγή της ημέρας: Πένες primavera από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με σαλάμι αέρος

Η συνταγή της ημέρας: Ριγκατόνι με πέστο, σπανάκι και μπρόκολο

Η συνταγή της ημέρας: Νιόκι πατάτας με μανιτάρια

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονάδα φούρνου με τόνο

Κατερίνα Θεοδωροπούλου