Ελεύθερος Τύπος
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

H συνταγή της ημέρας: Μαρμελάδα φράουλας από τον Πέτρο Συρίγο

H συνταγή της ημέρας: Μαρμελάδα φράουλας από τον Πέτρο Συρίγο

Newsroom eleftherostypos.gr

Εκμεταλλευτείτε ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα εποχής και φτιάξτε την τέλεια μαρμελάδα.

Υλικά

1 κιλό φράουλες
600 γραμμ. έως 1 κιλό ζάχαρη
¼ φλιτζ. χυμό λεμόνι

Διαδικασία

Πλένετε καλά τις ώριμες φράουλες, κόβετε τα κοτσάνια τους και τις βάζετε σε λεκάνη. Τις λιώνετε με το χέρι. Τις ρίχνετε σε φαρδιά κατσαρόλα, μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό του λεμονιού.

Τις αφήνετε να βράσουν σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι η μαρμελάδα να πέφτει σε παχύρρευστη μάζα. Αφού κρυώσει, τη βάζετε σε αποστειρωμένα βάζα και τη φυλάτε στο ψυγείο.

Προτεινόμενα για εσάς

Η συνταγή της ημέρας: Γλυκό ψυγείου χωρίς ζάχαρη

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Η συνταγή της ημέρας: Σορμπέ φράουλας από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Σπιτικό και πανεύκολο λικέρ φράουλας

Η συνταγή της ημέρας: Σπιτική μαρμελάδα σύκου με τζίντζερ

Η συνταγή της ημέρας: Μαρμελάδα πορτοκαλιού από τον Πέτρο Συρίγο

Η συνταγή της ημέρας: Μπισκοτογλυκό με μαρμελάδα

Η συνταγή της ημέρας: Αφράτα και γευστικά βουτήματα πτι φουρ

Η συνταγή της ημέρας: Μαρμελάδα μήλου με κανέλα

Η συνταγή της ημέρας: Κέικ γεμιστό με μαρμελάδα από τον Τάσο Αντωνίου