Ελεύθερος Τύπος
ΔΙΑΙΤΑ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Καφές & καρδιά: 2 φλιτζάνια την ημέρα… τον γιατρό κάνουν πέρα

Newsroom eleftherostypos.gr

Δημοφιλής για τις ευεργετικές ιδιότητές του, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (π.χ. πολυφαινόλες, χλωρογενικό οξύ), τα οποία προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβες στους ιστούς και είναι υπεύθυνες για τη γήρανση αλλά και την πρόκληση διαφόρων χρόνιων νοσημάτων, όπως είναι οι καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η προστατευτική δράση του καφέ στη λειτουργία της καρδιάς και την πρόληψη της υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση) μελετήθηκε από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, που συνέλεξαν στοιχεία από 155.594 γυναίκες με μέσο όρο ηλικίας 55 ετών. Οι γυναίκες αυτές ήταν νοσοκόμες και συμπεριλαμβάνονταν σε δύο μακροχρόνιες έρευνες για την υγεία. Η διάρκεια της έρευνας για τη σχέση καφέ και πίεσης ήταν 12 χρόνια. Από το σύνολο των γυναικών, βρέθηκαν να έχουν υψηλή πίεση 33.000. Δεν βρέθηκε να υπάρχει αύξηση της πίεσης ανάλογα με την αύξηση της κατανάλωσης καφέ.

Μάλιστα, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα από 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν από 7% έως 12% λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από υψηλή πίεση σε σύγκριση με τις γυναίκες που έπιναν λιγότερο ή καθόλου καφέ.

Παρόμοια αποτελέσματα προέκυψαν και από ελληνική μελέτη, που διεξήχθη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και αφορούσε τη μελέτη των συνηθειών των κατοίκων της Ικαρίας, οι οποίοι κατατάσσονται παγκοσμίως στους μακροβιότερους πληθυσμούς. Η μελέτη των Ικαριωτών έδειξε ότι έχουν διπλάσιες πιθανότητες να ξεπεράσουν τα 90, σε σύγκριση με τους υπόλοιπους Ευρωπαίους και, μάλιστα, να ζήσουν τα τελευταία τους χρόνια σε καλή κατάσταση υγείας. Οι Ελληνες επιστήμονες εστίασαν ειδικότερα την προσοχή τους στην επίπτωση που έχει η τακτική κατανάλωση του ελληνικού καφέ στην υγεία του ενδοθηλίου (του ζωτικού στρώματος των κυττάρων στην εσωτερική επιφάνεια των αιμοφόρων αγγείων).

Οι αναλύσεις έδειξαν ότι η μέτρια κατανάλωση 1-2 φλιτζανιών ελληνικού καφέ την ημέρα σχετίζεται θετικά με την υγεία του ενδοθηλίου, βελτιώνει την ελαστικότητα των αγγείων και συμβάλλει στη μείωση της οξείδωσης της LDL-κακής χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιαγγειακά νοσήματα. Ακόμα και στους ηλικιωμένους που είχαν υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση βραστού ελληνικού καφέ σχετιζόταν με καλύτερη κατάσταση του ενδοθηλίου των αρτηριών.

Συνεπώς, η μέτρια καθημερινή κατανάλωση του καφέ (2 φλιτζάνια), στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά στη λειτουργία της καρδιάς.

*Από τη Γεωργία Καπώλη, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, ΜSc, επιστημονική διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ» – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέας Κορινθίας

Ακολούθησε το eleftherostypos.gr στο Google News και μάθε πρώτος όλες τις ειδήσεις 

Ειδήσεις σήμερα

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

  Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google
  Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
  Ακολούθησε μας στο Instagram
  Ακολούθησε μας στο Twitter
  Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube

Προτεινόμενα για εσάς

Το ασταθές ωράριο ύπνου φέρνει υπέρταση, παχυσαρκία και διαβήτη

Leonidas Kallidonis

Υπέρταση: Τα διατροφικά «ναι» και τρόφιμα σύμμαχοι στην καθημερινότητα

Η κατανάλωση καφέ μειώνει την όρεξη σε άτομα με γενετική προδιάθεση

Μαρίνα Μπενέκου

Ο…κακός ύπνος «ξυπνά» ορμονικά προβλήματα

Leonidas Kallidonis

Ανατιμήσεις: «Πικρός καφές» για τους καταναλωτές λόγω των αυξήσεων – Πού θα φτάσει η τιμή του

Ελεύθερος Τύπος Newsroom

Έως τρεις καφέδες την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιαγγειακού θανάτου

Ελεύθερος Τύπος NewsRoom

Αυστραλία: Βοσκός σχηματίζει εντυπωσιακή καρδιά από…πρόβατα στην μνήμη της θείας του [βίντεο]

Μαρίνα Μπενέκου

Καφές στην νοηματική – Αλλιώτικο χαρμάνι από Άτομα Με Αξίες [εικόνες]

Ελεύθερος Τύπος NewsRoom

Υπέρταση: Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε στο καθημερινό διατροφολόγιο