ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΔΙΑΙΤΑ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ

Cheesecake χωρίς ζάχαρη…. Κι όμως γίνεται και είναι υπέροχο

Newsroom eleftherostypos.gr

Αρκετοί από εσάς βρίσκεστε σε δίαιτα, κι ας βρισκόμαστε κλεισμένοι στο σπίτι! Η ανάγκη για γλυκό συχνά σας διακατέχει και αναρωτιέστε τι μπορείτε να φάτε; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στο www.argiro.gr δίνει την καλύτερη συνταγή για cheesecake χωρίς ζάχαρη.

Υλικά

Για τη βάση
1 πακέτο μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
100 γραμ. βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας μέλι

Για τη γέμιση
750 γραμμ. μασκαρπόνε
2 λάιμ ξύσμα και χυμό
100 γραμμ. στέβια

Για το γαρνίρισμα
Φύλλα μέντας
300 γραμμ. φρέσκα κόκκινα φρούτα
Λίγη στέβια

Διαδικασία

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε μπολ. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύουμε και τα στρώνουμε στη φόρμα. Το παγώνουμε στο ψυγείο.

Βάζουμε το τυρί μασκαρπόνε σε μπολ. Προσθέτουμε τη στέβια, το ξύσμα και το χυμό λάιμ. Απαλά ανακατεύουμε τα υλικά. Απλώνουμε την κρέμα στη βάση μπισκότου. Στρώνουμε την επιφάνεια. Το παγώνουμε για 2 ώρες.

Για να σερβίρουμε, λιώνουμε τα μισά φρούτα στο μπλέντερ με την στέβια. Γαρνίρουμε το cheesecake με τα φρέσκα φρούτα και τα φύλλα μέντας. Σε κάθε πιάτο απλώνουμε λίγη σάλτσα φρούτων.

Ειδήσεις σήμερα

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, ανά πάσα στιγμή στο EleftherosTypos.gr

Προτεινόμενα για εσάς

Βγάλτε από τη διατροφή σας ζάχαρη και αλεύρι – Δείτε το γιατί

Υγιεινό & νόστιμο μαγείρεμα: Το κλειδί για απώλεια βάρους

Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Εθισμός στο φαγητό: Τι πρέπει να κάνετε για να το αντιμετωπίσετε

Με αυτές τις τροφές θα γραμμώσετε ευκολότερα

Πρήξιμο σε κοιλιά: Πώς να το καταπολεμήσετε γρήγορα

Μαγειρικές εκπομπές: Κι όμως επηρεάζουν το βάρος σας

Ξεχάστε τις δίαιτες… αρχίστε τις καύσεις

Τα μπισκότα έχουν θέση στη δίαιτα μας – Πώς και πόσα πρέπει να καταναλώνουμε

Χάστε βάρος χωρίς να σας λείψει η γλυκιά γεύση – Κι όμως γίνεται

Κατερίνα Θεοδωροπούλου